Vous trouverez ci-dessous les liens vers les documents utiles publiés par l’association Prommata à consulter ou télécharger.
Manuel rédigé et publié en 2010 par les formateurs de l’association Prommata qui reprend les bases de la la traction animale moderne en maraîchage. Il rassemble un certain nombre d’apports théoriques sur les équidés de travail (les bovins ne sont pas représentés) :
Le choix de l’animal, l’élevage, l’alimentation, les soins à porter aux animaux.
L’éducation et le menage du cheval et de l’âne.
La descritpion et l’utilisation des outils moderne à traction animale comme la kassine ou le polynol.
Les différentes tâches du maraîchage en traction animale le long des saisons.
